• LinkedIn App Icon
  • YouTube App Icon
  • Facebook App Icon

© All rights resereved to Michal Levy, Private Chef.

 תפריט ערב

יקב סומק

"סעודה איטלקית"

אוקטובר 2015

תפריט ערב

 

מנות ראשונות

 

 לחמים מחיטה מלאה עם אגוזים קלויים, לחמים עם עגבניות, בזיליקום ופרמזן ולחמי בריוש, 

מוגשים עם טפנד זיתים וחמאת עשבי תיבול

בלנד עלי סלנובה ולבבות קיסר עם קונפיטורת תפוחי עץ, גבינה כחולה ואגוזי מלך

סינטה צרובה עם עלי ארוגולה, מלפפונים, בזיליקום ונענע, קונפיטורת עגבניות שרי וגבינת קשקבל

זוקיני וכרישה עם רוטב עגבניות, עשבי תיבול ורוזה, עם פרמזן מעל

 

מנת ביניים בהגשה אישית

 

מרק בויאבז עם פירות ים ועשבי תיבול

 

פסטה בהגשה אישית

 

פסטה ספגטי אלא גיטרה עם פסטו בזיליקום, כף ריקוטה פרסקה ושקדים קלויים

 

עיקריות בהגשה אישית

 

דג ים בתבשיל סלקים ועגבניות מוגש עם קינואה עשבי תיבול

תבשיל צוואר עם ירקות בבישול ארוך עם פירה דלעת קטיפתי

 

קינוחים בהגשה אישית

 

שוקולד מריר נוגט

טירמיסו קטיפתי

שכבות מפנקות של קונפיטורת אגסים, קרם מסקרפונה ובצק פריך עם תמרים ואגוזים

מרק תות

 

 

 

*המטבח דוגל בחומרי גלם טריים ועונתיים ולכן יתכנו מעט שינויים

© All rights reserved to Michal Levy, Chef