• LinkedIn App Icon
  • YouTube App Icon
  • Facebook App Icon

© All rights resereved to Michal Levy, Private Chef.

תפריט בראנץ

יקב סומק

מנות ראשונות למרכז השולחן

 

 לחמים מחיטה מלאה עם אגוזים קלויים, לחמים עם עגבניות, בזיליקום ופרמזן

ולחמי בריוש, מוגשים עם טפנד זיתים וחמאת עשבי תיבול

 

פטה כבד עם ריבת בצל וג'ל יין

 

בלנד עלי סלנובה ולבבות קיסר עם קונפיטורת תפוחי פינק ליידי מהגולן,

גבינה כחולה ושקדים קלויים מעל

 

אספרגוסים במחבת עם שרדונה של "סומק", עשבי תיבול מהגינה ואיולי קטיפתי

 

אנטי פסטי חם בשלל צבעים

 

לביבות מנגולד עם יוגורט כבשיםֿ, שמיר, צ'ילי, שמן זית ומלח ים

 

mille foglie שכבות של תפוחי אדמה, תפוחי עץ זהובים, בזיליקום ופרמזן אפויים 

 

סלט קלמרי עם עגבניות, צ'ילי שום ופטרוזיליה על סלט טריות של מלפפונים ועלים ירוקים

 

 

עיקריות לבחירה בהגשה אישית

 

ביצה עלומה על לחם בריוש חם, עם סלמון מעושן, איולי ותרד עם שום וצ'ילי

 

2 ביצים על המחבת ברוטב עגבניות וירקות, בצל ירוק ובזליקום

 

מאפה עם ראגו בקר, עגבניות, עשבי תיבול ופרמז'ן

 

 

קינוחים בהגשה אישית

 

שוקולד מריר נוגט

טירמיסו קטיפתי

שכבות מפנקות של קונפיטורת אגסים, קרם מסקרפונה ובצק פריך עם תמרים ואגוזים

 

 

 

*המטבח דוגל בחומרי גלם טריים ועונתיים ולכן יתכנו מעט שינויים

© All rights reserved to Michal Levy, Chef